正安白茶簡介
貴州省正安縣氣候溫和、四季分明、雨量充沛、無霜期長、地勢高差較大、立體農業氣候明顯等自然條件優勢,造就了正安白茶獨特不可復制的品質。
正安白茶茶樹生長在低緯度、高海拔(800—1100米)、多云霧、無污染、山地土壤、地形切割大等自然環境,茶樹生長周期平穩,春季茶樹出芽速度平緩,芽葉外形色澤玉白,葉肉圓潤飽滿,葉片水分充足柔軟,營養物質貯藏豐富。
正安白茶在氣溫在23℃以下等條件下發芽,每年清明節前氣溫較低,初發芽葉合成葉綠素受到延緩,茶葉葉片在特殊自然環境下形成白化現象。這種白化現象只能維持25天左右,所以采摘周期只有一個月左右,生產期也很短。
正安白茶干茶外形主要以松針型、鳳尾型為主,外形完整、勻齊,高香馥郁、持久,湯色鮮綠明亮,滋味鮮爽回甘,葉底玉白有光澤,獨具正安白茶特色。
正安白茶氨基酸含量高達7%—9%以上,是普通綠茶的2-4倍,目前與國內其他產區白茶氨基酸的高含量相比,要高出3個百分點。正安白茶內含的茶氨酸、精氨酸含量分別達3.62%和2.62%,是人體必需且自身不能合成的重要元素。正安白茶內涵豐富,是康養怡情上品。在各個展會展出多次獲得茶界好評,享有“綠茶瑰寶”、“茶中茅臺”美譽。
正安白茶的四大特點:
1、茶樹生長在低緯度、高海拔(800—1100米)、寡日照、山地土壤、地形切割大等自然環境。
2、茶樹在每年清明節前,氣溫在23℃以下等條件下發芽,產生DNA斷裂白化而成,一旦環境變化,白茶異化也便消失,全年僅短短一個月采摘、生產期。
3、外形完整、勻齊,高香馥郁、持久,湯色明亮,滋味鮮爽回甘,葉底明亮有光澤。如玉之在璞,融天地精華,因稀更貴,純凈之美,白碧無瑕。
4、氨基酸含量高達7%—9%以上,僅茶氨酸、精氨酸含量分別達3.62%和2.62%。內涵豐富,健康上品。被譽為“綠茶瑰寶”、“茅臺品質”。